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中職旅游管理專業人才培養模式改革效果初探

出處:論文網
時間:2019-04-02

中職旅游管理專業人才培養模式改革效果初探

  目前,隨著國民旅游需求不斷上升,旅游業蓬勃發展,旅行社對導游的需求量不斷增大,導游人才供不應求然。而即使在人員非常緊缺的情況下,用人單位對中職旅游管理專業的畢業生仍然不敢恭維。很多旅行社對他們的評價是:知識面窄,缺乏實際工作經驗,一旦雇用,必須花很多時間和精力進行再培訓才能真正上崗。作為中職旅游管理專業的教師,許多老師抱怨學生基礎薄弱,面對理論課程普遍存在畏難情緒,不愿意多花時間在知識點的記憶和背誦上。而學生們則認為旅游管理專業涉及的學習內容繁雜,知識枯燥,需要牢記的知識點多,難以提起精神聽課。面對三方的不滿,為了更好地實現教學與就業的“零距離”對接,使學生在就業時能迅速進入角色,適應旅行社需求,我校旅游管理專業的教師們根據自己多年一線的教學實踐經驗,結合中職生的特點、企業對畢業生的需求及旅游管理專業教學的現狀,對中職旅游管理專業人才的培養模式進行了改革。

  一、中職旅游管理專業人才培養模式改革的措施

  首先,打破學生在入學之初馬上進行文化基礎課和部分專業核心課學習的常規,改為安排學生統一到景區景點做義務講解員兩周,體驗導游職業生活。使他們在實踐中了解導游必須具備的職業素養,從而發現自身不足,產生學習需求,在回校后認真學習,積極聽課。其次,在教學安排上打破常規,根據旅行社所提供的建議來開設必修課程,這些必修課程不再以每周兩至四節的方式進行講授,而是進行模塊化教學,分割完整的時間段來學習同一本書。比如:現場導游這門課假如安排兩個月內上完,那么這兩個月內除了穿插安排一些必修的文化基礎課外,其余時間均上現場導游這門課。兩個月后,在學生學習完現場導游這本書,并考核結束后,再繼續進行另一門必修課程的學習。這可以使他們在一段時間內專注于同一核心課程,學習的精力更為集中,而不用分神在同一時間同時兼顧幾個重要科目。第三,改變考核方式。實操性強的必修科目,課程不再由授課教師考核,而是交由合作旅行社進行考核。考核方式由在試卷上作答改為安排學生到實際的工作崗位中去實踐,用實踐表現來考核該門課程的掌握情況,分數也由合作旅行社的具體負責人進行打分。這樣可以及時檢驗學生的實際操作能力,避免紙上談兵,在就業時更容易得到用人單位的認可。

  二、旅游管理專業人才培養模式改革實施效果分析

  根據人才培養模式改革的方案,我校從2012級新入校的旅游管理專業學生開始實施改革。為了更好地檢驗出教學改革的效果,在改革實施半年后,我校組織2012級旅游管理專業學生、任課教師及旅行社相關負責人進行了調查,調查方式是采用問卷法,通過不記名填寫問卷方式來進行,共對73人進行調查,收回有效樣本73份。調查結果顯示:

  (一)教學改革執行進度情況

  1、2012級新入校的旅游管理專業學生統一到景區景點做義務講解員兩周,這一改革方案已經實施。

  2、在教學安排上,由于教育部規定中職生第一學期必須開設的公共文化基礎課占的比重較大,所以這半年中涉及到的專業必修課較少,暫時無法實施原計劃的分割完整時間段來學習同一門課程,預計需要實施模塊化教學需要在第二、三、四學期才能真正執行。

  3、考核方式開始轉變。為了培養出更符合企業實際需求的學生,我們將旅行社建議開設的必修課程:旅游概論、旅游心理學,兩門課程的出卷任務交由合作旅行社的相關負責人來負責,由他們根據旅行社導游在實際工作中遇到的麻煩、糾紛來設定卷面考核的內容,然后學生根據老師在講授旅游概論、旅游心理學課程時所講授的解決方法來應對作答,標準答案由旅行社來提供,老師在改卷打分后給學生們講解其分數高或低的緣由,以此增加學生的實戰操作知識積累。

  (二)學生學習質量自我評定。2012級旅游管理專業學生于2013年1月7日對在校學習半年的學習質量進行自我評定。在學習質量自我評價表中,98.47%的同學認為開學兩周到景區景點做義務講解員,對自己后續的在校學習有激勵和促進作用,81.54%的同學認為自己及時地在教科書或筆記本上記錄了老師在講課時教授的有關重點、難點和要點。83.08%的同學認為自己積極參與了學習活動,不甘落后,奮力拼搏。89.24%的同學認為自己自學能力得到了提高。93.85%的同學認為自己做到了注意時間管理,善于發現自己的不足。86.15%的同學認為自己做到了有計劃地改變不良的學習習慣。96.92%的同學認為在學習過程中增強了自信心,發現了自己的潛力。83.08%的同學認為在有限的時間里,盡力表達自己對學習材料的認識,注意彼此溝通。92.31%的同學認為本學期做到了對自己的學習負責,遇到學習上的困難,主動求援,取他人之長,補自己之短。96.92%的同學認為自己在景區實踐和聽課的過程,被激發了學習的興趣。從調查結果顯示可以看出,大部分學生對開學兩周到景區景點做義務講解員持認同態度,由于實習期間清楚認識到自己知識貧乏,所以在回校后十分刻苦,基本做到積極參與學習活動,認真記錄知識重點難點,注意時間管理,善于發現自己的不足,有計劃地改變不良的學習習慣,對自己的學習負責。通過調查結果可以看出,12級旅游管理專業人才培養模式的改革是切實而富有成效的。

  (三)任課教師對學生整體學習狀態的評價。2012級旅游管理專業任課教師于2013年1月7日對在校學習半年的12級旅游管理專業學生整體學習狀態進行了不記名問卷評價。任課教師普遍認為學生的聽課積極性與往年相比有較大提升;學生在課堂中主動記錄教師所講授知識重點難點的人數多,學習主動性強;學生課后提問與往屆相比明顯大幅度攀升;學生的階段性學習成果檢驗成績令人滿意。

  顯然,旅游管理專業任課教師對此次人才培養模式的改革成效也是持肯定態度的。

  三、旅游管理專業人才培養模式改革實施效果結論

  根據調查,我們可以得出這樣的結論:讓學生在入學之初就通過實際的崗位實踐來了解自己未來應掌握的各項知識技能,這種親臨其境的強烈刺激能使學生感受到自身知識的貧乏,從而激發學生學習知識的熱情。而在學習過程中,通過實踐與學習交替,可以激發學生內在學習需求,從而促使他們認真學習;另外,本項目根據旅行社建議來開設學生的必修課程,使學生所學內容更“接地氣”,在到旅行社工作時所學知識更接近企業的真正需求。而在考核方式上,本項目根據課程類型的不同,通過合作旅行社的配合,運用在實際工作中遇到的問題出試卷對學生進行科目的考核,用最貼近旅行社需求的方式來評價學生的學習成果,檢驗學生的學習成效,從而使學生所學知識更與旅行社真正需求相接軌,而學生也能根據考核結果及時查漏補缺,使自己掌握的知識更適應崗位需求。

  通過人才培養模式改革實施以來所調查的情況看,此次中職旅游管理專業的人才培養模式改革已經初顯成效,學生們提前接觸旅行社運營模式,明確自己未來的工作定位,發現自身不足,從而提高了學習的積極性,相信通過后續的在校學習能使他們在就業時迅速進入角色,適應旅行社需求,真正實現教學與就業“零距離”對接。

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關鍵字:中職 旅游管理 人才培養 效果 改革 模式
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