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淺析高職院校旅游管理專業的教學改革

出處:論文網
時間:2019-04-03

淺析高職院校旅游管理專業的教學改革

  高職教育側重于實踐能力和綜合職業能力的培養,重視的是知識的應用性和技能的可操作性。學生對知識能夠活學活用,對職業的崗位要求了如指掌,這是畢業生能否適應未來工作的關鍵。如何把旅游專業學生培養成同市場需求接軌的合格人才,是我們一直苦苦思索的課題。通過調研發現,我們過去的教學中存在許多弊端,成為束縛高職教育發展的障礙。例如,所教理論與實踐相脫節,有些專業知識在工作中用不上;學生的實際操作能力差;在實際工作中有些學生的職業道德還存在著問題等等。這些是學生在校期間亟待解決的嚴肅問題,否則我們的教學就不能體現為市場服務,為學生服務。因此,教學方法必須改革,在整合課程的基礎上,以相關專業綜合職業能力為培養目標,以靈活多樣的教學方法和考核方式,強化實訓及技能培養,以豐富多彩的校園文化活動進行素質教育,走產學研相結合的發展模式,實現學院教育與工作崗位的零距離對接。

  筆者從事法規課教學近十年,愿以《旅游法規實務》課程教學為例,找出其中存在的問題,分析其原因,探討旅游管理專業課程的教學改革,在旅游管理專業教學整改的對策、措施方面提出一些不成熟的建設性的意見,敬請專家學者及同仁不吝賜教。

  一、把握學生心理,適當調整教學內容,改變學生學習態度

  旅游政策法規課程是高職院校旅游管理專業的專業必修課程之一,是旅游管理專業教育中的一門重要課程,其主要內容也是黑龍江省導游資格考試筆試的內容之一。

  目前,高等院校旅游專業的學生,輕視、甚至厭惡“旅游法規”這門課程的現象是比較突出的,具有一定的普遍性。據筆者多年調查了解,大多數學生不喜歡法規課,甚至有半數的學生認為這門課程開設與否并不重要。普遍覺得在目前中國旅游市場上,“法律法規只是擺設”、“老師課堂上講的與實際相差很遠”。

  在進一步的原因調查分析中發現,一方面,隨著中國旅游業的迅猛發展,社會媒體關于旅游的宣傳、報道也愈來愈多,旅游業尚不規范的經營行為,屢屢違規侵害旅游者合法權益的現象時有發生,有關旅游糾紛報道的增多,從一個側面影響了學生對本課程的認識。另一方面,旅游管理專業學生僅在大學一年級學過《思想道德修養與法律基礎》,接觸到一點法律基本常識,以后就很少再接觸到相關法律課程。再加上我們現在的一些教材,在內容上,除了相關內容在章節排序上不同之外,幾乎都是千篇一律的條文闡述,而且各自也存在著很多不完善的地方,如法律條文太多,過于側重于法學理論闡述,缺少全面而又典型的案例分析,實際操作性不強等問題,這對于非法學專業的學生而言,具有一定的學習難度。學生在學習旅游法規時,普遍感到枯燥、難懂,學習效果自然不太理想,加之受外界不正確的思想的影響,出現了厭學的情緒。

  在此情況下,教師必須結合教學內容對學生進行正面的引導。首先,教師應把握學生的心理,因勢利導。年輕人自身的情感體驗對人生觀、價值觀形成的影響遠甚于書本及他人的說教。鼓勵學生參與社會調查,參加各種旅游活動,通過調查對旅游行業或行業法規有較為全面的認識,通過旅游活動的實踐去親身體驗和感受,使學生真正認同法律規范和理論教育,增強學好法律法規的信心。其次,作為講授旅游法規課程的教師,應該明確在高職院校旅游管理專業開設《旅游法規實務》課程,其目的主要還是培養學生有一定的法治意識及素養,在今后的工作崗位能依法行事,加強自律。所以在教學過程中,我們不是以法律和法學知識為主要的教學內容,也不是培養學生法律案件的分析辯解能力,而是要求學生在理論知識夠用的基礎上,有選擇地重點學習,如:旅行社管理法律制度、導游人員管理法律制度、旅游合同法律制度、旅游出入境管理法律制度、旅游飯店管理法律制度、旅游交通管理法律制度、旅游安全管理和旅游保險法律制度、旅游資源管理法律制度、消費者權益保護法律制度、旅游投訴管理法律制度等是我們講解的重點;那些和旅游規則聯系不緊密相關法律可以略講。如公司法、稅法、反不正當競爭法、旅游業立法概況等可以略講或不講。

  由于高職院校實行“雙證書”政策,即學生不僅要有學歷證書,至少還要有國家勞動人事部門認定的職業資格證書或專業技術等級證書。“雙證書”是實用型人才的知識、技能、能力和素質的體現和證明。在多年的教學中筆者發現,旅游法規教學以導游考試教材為主,能更好的幫助學生了解考試的主要內容和學習方向,調動學生的學習積極性,使學生學習目的更加明確、動力更強。但在實施教學的過程中要注意不能照本宣科,必要時可對教材的內容進行完善和梳理,使教學內容更加豐富和飽滿。我們應當及時調整教學內容,消除學生的怕學、厭學的情緒,消除學生輕視法律的思想,增強學好旅游法規的信心。

  二、注重課程整合,工學緊密結合,提高學生應用技能

  1、注重課程整合,教學手段多樣化。旅游類專業課程主要包括:旅游概論、旅游資源學、導游實務、旅游法規實務、旅行社經營管理、旅游市場營銷等課程,這些課程的共同特征是職業性、程序性、可操作性強,任務明確。課程與課程之間聯系緊密,內容互通。這就要求我們打破課程的限制,重新組合課程資源,使傳授給學生的知識更有針對性,并避免重復授課。例如,我們從現有的課程資源、教學設計、企業調研等方面考察得出旅游從業人員在實際工作中出現不能有效利用旅游法規相關知識解決投訴問題。《旅游法規實務》課程直接切入旅游職業每一個任務,進行課程內容的整合,使學生在完成任務的過程中學會了工作程序,解決了各種矛盾問題,協調了各種關系,進而增長了能力,鍛煉了素質,提高了人才培養質量。多年來,我們始終堅持不斷更新和改革《旅游法規實務》課程的教學體系和內容,使我國旅游政策法規的最新動向及時融入課程的教學活動中,同時運用案例教學、問答式教學、全程實例貫穿式教學、情境教學、辯論教學等多種教學方式激發學生的學習興趣,不斷提升素質教育與技能培養之間的關系。

  2、以職業能力培養為重點。我院旅游管理專業緊緊依托旅游行業,以服務為宗旨,以就業為導向,以培養能滿足企業、社會需求的高素質的技能型人才為目標。學生的生源素質逐年有所提高,但學生的基礎仍然較差。根據以上情況,在本課程的建設中,我們以就業為導向,把培養社會需要和職業崗位需要的人才作為人才培養工作的出發點和落腳點。

  3、注重工學緊密結合。針對知識點的學習,設計出四大訓練項目:《如何做一名合格的旅游從業人員》、《我來開家旅行社》、《處理突發事件》、《如何維護旅游者利益》。把教學內容有機的融于實踐中,引導學生完成一個個項目,全面對接學生崗位技能進行強化培養。通過設計出的各類實踐教學活動來檢查學生運用所學的旅游相關法規知識觀察、分析和處理有關旅游活動中遇到的問題的能力。同時,也可以請旅游行業的專家學者和旅游質監所的專家舉辦學術經驗交流性的講座,以拓展學生的職業視野。

  在旅游法規的教學中,要想讓學生牢記相關的基礎知識,最好是通過各種途徑讓知識得到鞏固和提高,組織知識競賽是一種行之有效的方法,學生通過親自準備、組織、參與知識競賽,知識得到了鞏固,能力也得到了提高。還應建立本課程網絡互動平臺,通過網絡,與學生探討問題、進行案例答疑,最終達到資源共享。

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